Марракеш — настоящая кулинарная столица Марокко, где вековые андалузско-арабские традиции встречаются со средиземноморским изыском и современными гастрономическими трендами. Еда здесь — это не просто утоление голода, а полноценное погружение в культуру: от пряных ароматов свежесваренного мятного чая и карамелизованной тфайи на шумных восточных рынках до утонченных ужинов при свечах под звуки уда во внутренних двориках старинных дворцов. Лучшие рестораны Марракеша помогут вам окунуться в этот пряный мир оригинальных вкусов и сочетаний.
Чтобы ваше путешествие превратилось в незабываемое кулинарное приключение, мы собрали в одном гиде лучшие рестораны Марракеша — от роскошных заведений высокой кухни, отмеченных мировыми гидами, до уютных панорамных террас на крышах Медины и проверенных аутентичных лавок, где едят сами местные жители. Выбирайте подходящую ценовую категорию, бронируйте столики заранее и приготовьтесь открывать для себя богатый и контрастный вкус «Красного города».
- Поесть в Марракеше
- Кухня Марракеша
- Традиционные блюда Марракеша
- 10 пугающих блюд Марракеша
- Рестораны Марракеша
- Стрит-фуд (уличная еда)
*Рейтинги в Google Maps и Tripadvisor могут немного меняться со временем — рекомендуем свериться с актуальными отзывами перед визитом и бронировать столик заранее, особенно в сегменте премиум.
Лучшие рестораны Марракеша
Лучшие рестораны Марракеша мы разбили на 3 категории: премиум сегмент, сердний уровень и недорогие локальные местечки.
1. Премиум сегмент (Fine Dining & Дворцовые рестораны)
Высокая кухня, исторические дворцы, живая музыка, мишленовские шефы и безупречный сервис. Почти везде подают алкоголь.
1. Dar Essalam (Тот самый ресторан, где обедал Черчилль)
Исторический дворец XVII века с резными потолками и мозаикой zellige. Здесь подают классическое дегустационное меню, сопровождаемое выступлениями музыкантов гнауа и танцами живота (по вечерам_. В зале Черчилля сохранена аутентичная атмосфера.
- Порядок цен: ~300–700 MAD (~40–70 €) за сет из нескольких блюд.
- Особенности: В ресторане снимался фильм Альфреда Хичкока «Человек, который слишком много знал» (1956).
- Адрес: 170 Derb Dabachi, Médina
- Google Rating: 4.6 / 5
- Вебсайт: daressalam.com
- Меню
2. La Grande Table Marocaine (в отеле Royal Mansour)
Главный дворец высокой марокканской кухни, курируемый шефами с тремя звездами Мишлен. Считается одним из лучших ресторанов Африки — с 2022 года меню курирует шеф-повар с мишленовской звездой Элен Дарроз. Марокканская кухня подана в максимально изысканной, почти музейной подаче — вплоть до рукописных меню и посуды ручной работы. Фирменное блюдо: дегустационное меню марокканской кухни (сезонное).
- Порядок цен: ~1200–2000+ MAD (~120–200+ €) на человека.
- Особенности: Входит во все мировые топ-списки, строгий вечерний дресс-код (Smart Casual).
- Адрес: Rue Abou Abbas El Sebti, Hivernage
- Google Rating: 4.7 / 5
- Вебсайт: royalmansour.com
3. Dar Yacout
Один из самых зрелищных риадов города — с бассейном, террасами и роскошным декором в духе «Тысячи и одной ночи» со свечами и каминами. Ужин здесь — это скорее вечернее событие, чем просто трапеза: гостей проводят по нескольким залам, подают множество блюд подряд. Фирменное блюдо: тажин из баранины с айвой, разнообразные марокканские салаты на входе. Вы платите за фиксированный многокомпонентный ужин, куда входят все классические блюда страны — от сет-салатов до пастильи.
- Порядок цен: от 900 MAD (~90 €) за полный фиксированный ужин с напитками.
- Особенности: Обязательное бронирование, невероятный панорамный вид с крыши до ужина.
- Адрес: 79 Derb Sidi Ahmed Soussi, Bab Doukkala
- Google Rating: 4.4 / 5
- Вебсайт: daryacout.com
4. Le Marocain (в отеле La Mamounia)
Легендарный отель, в котором неоднократно останавливался Уинстон Черчилль — он называл Марракеш «самым красивым местом на земле» и проводил здесь долгие вечера за живописью и коктейлями. Бар назван в его честь и до сих пор хранит атмосферу 1940-х: винтажный декор, фрески джазовых музыкантов и фирменный коктейль Sir Winston Churchill (джин, настоянный на майоране из сада отеля, с шампанским). Ресторан Le Marocain в вечернее время предлагает изысканный ужин под марокканскую музыку в старинном дворике. Фирменное блюдо: пастилья с голубем, ягнёнок мешви.
- Порядок цен: ~800–1400 MAD (~80–140 €) на человека. Коктейль в баре Churchill — от 180-220 MAD
- Особенности: Живая игра на уде, романический сад, живой оркестр.
- Адрес: Avenue Bab Jdid, Hivernage
- Google Rating: 4.6 / 5
- Вебсайт: mamounia.com
5. Sabo
Марракешский проект мишленовского шеф-повара Жан-Франсуа Пьежа: французская техника накладывается на марокканские вкусы. Камерный зал на 30 персон, отдельный сад для тёплых вечеров. Фирменное блюдо: томлёная баранья лопатка с соусом из маринованного лимона.
- Порядок цен: дегустационное меню ≈ 950 MAD/чел.
- Район: Хивернаж/Медина
- Адрес: Km 5 Route d’Amizmiz, Marrakech
- Google Rating: 4.4 / 5
- Вебсайт www.selman-marrakech.com
6. Le Jardin Du Pasha (Dar Moha)
Гастрономия вокруг бассейна во дворце, принадлежавшем некогда патшу Марракеша. Шеф Моха — звезда марокканского кулинарного ТВ.
- Порядок цен: ~600–900 MAD (~60–90 €) за гастро-меню.
- Особенности: Утонченный марокканский фьюжн.
- Адрес: 81 Rue Dar el Bacha, Médina
- Google Rating: 4.4 / 5
- Вебсайт: darmoha.ma
7. La Trattoria
Лучший итальянский ресторан в арт-деко вилле 1950-х годов с бассейном. Любимое место отдыха дизайнера Ива Сен-Лорана.
- Порядок цен: ~500–800 MAD (~50–80 €) на человека.
- Особенности: Романтическая евро-альтернатива тажинам, прекрасная винная карта.
- Адрес: 179 Rue Mohamed el Beqal, Guéliz
- Google Rating: 4.5 / 5
- Вебсайт: latrattoriamarrakech.com
8. Palace M-Brahim (Comptoir Darna)
Шоу-ресторан, где ужин совмещается с кабаре-программой, танцами с подносами и огнем, а также DJ-сетами.
- Порядок цен: ~600–900 MAD (~60–90 €) на человека.
- Особенности: Идеально для веселой компании, алкоголь льется рекой.
- Адрес: Avenue Echouhada, Hivernage
- Google Rating: 4.3 / 5
- Вебсайт: comptoirdarna.com
9. La Maison Arabe
Первый ресторан в Медине, открывшийся для иностранцев еще в 1940-х годах. Живая андалузская музыка и шелковистые соусы.
- Порядок цен: ~500–800 MAD (~50–80 €) на человека.
- Особенности: При ресторане работает лучшая кулинарная школа в городе.
- Адрес: 1 Derb Assehbe, Bab Doukkala
- Google Rating: 4.6 / 5
- Вебсайт: lamaisonarabe.com
10. Sahbi Sahb
Концептуальный дизайнерский ресторан в районе Гелиз, открытый женщинами-поварами. Кухня открытая — гости видят весь процесс.
- Порядок цен: ~450–700 MAD (~45–70 €).
- Особенности: Стильный современный интерьер от Studio KO (создателей Музея YSL).
- Адрес: 37 Boulevard Mansour Eddahbi, Guéliz
- Google Rating: 4.7 / 5
- Вебсайт: sahbisahbi.com
2. Средний сегмент (Модные террасы & Стильные риады)
Самый популярный формат: отличный дизайн, современные вариации местных блюд, потрясающие террасы на крышах с видом на старый город.
1. NOMAD
Главный хипстерский rooftop-ресторан Марракеша на площади специй. Современный взгляд на марокканскую и средиземноморскую кухню, стильная терраса с видом на рынок специй — один из самых фотографируемых ресторанов медины. Ресторан даже позиционирует себя как тот, который меняет взгляд на северо-африканскую кухню всего мира. Кухня современная марроканская (например, ягненок с кумином и апельсиновым соусом). Фирменное блюдо: тажин из баранины с медовой коркой, овощной мезе-сет.
- Порядок цен: ~180–300 MAD (~18–30 €) за блюдо + напиток.
- Особенности: Бронировать за неделю! Без алкоголя.
- Адрес: 1 Derb Aarjan, Rahba Lakdima (Place des Épices)
- Google Rating: 4.4 / 5
- Вебсайт: nomadmarrakech.com
2. Le Jardin
Ресторан-сад в отреставрированном здании — очень зелёное, спокойное место для обеда в стороне от суеты рынков. Пышный зеленый сад XVII века расположен прямо внутри рынка. Подают отличные пастильи, легкие салаты и свежие соки. Фирменное блюдо: мезе с морковным хумусом, современные версии тажина.
- Порядок цен: ~150–280 MAD (~15–28 €).
- Особенности: Прекрасное укрытие от зноя Медины.
- Адрес: 32 Souk Jeld Sidi Abdelaziz
- Google Rating: 4.4 / 5
- Вебсайт: lejardinmarrakech.com
3. L’Mida
Элегантный rooftop (ресторан на крыше) с панорамой на Атласские горы и стильной подачей традиционной еды с фьюжн-нотками.
- Порядок цен: ~160–290 MAD (~16–29 €).
- Особенности: Потрясающие коктейли (безалкогольные миксы).
- Адрес: 78 Derb Tbib, Ksour
- Google Rating: 4.6 / 5
- Вебсайт: lmidamarrakech.com
4. Café des Épices
Младший брат NOMAD. Уютное трехуровневое кафе с террасой прямо над рынком специй — отличный вид, свежая еда, хороший выбор вегетарианских блюд. Фирменное блюдо: марокканский завтрак, куриная пастилья.
- Порядок цен: ~80–160 MAD (~8–16 €).
- Особенности: Идеально для быстрого перекуса (сэндвичи с кефтой, мятный чай) с видом на рынок.
- Адрес: 75 Rahba Lakdima
- Google Rating: 4.3 / 5
- Вебсайт: cafedesepices.ma
5. Al Fassia
Ресторан, полностью управляемый и обслуживаемый женщинами — редкость в марокканской ресторанной культуре. Кухня родом из Феса, элегантная, но не заоблачно дорогая подача. Фирменное блюдо: пастилья с голубем — визитная карточка заведения.
- Порядок цен: ~200–280 MAD (~20–28 €) за ужин.
- Особенности: Одно из редких премиум-мест с обслуживанием a la carte (не фиксированное меню).
- Адрес: 55 Boulevard Zerktouni, Guéliz
- Google Rating: 4.5 / 5
- Вебсайт: alfassia.com
5. Café Clock
Культурное кафе в районе Касба. Встречи, музыка, сказители.
- Порядок цен: ~100–180 MAD (~10–18 €).
- Особенности: Здесь можно попробовать знаменитый Camel Burger (бургер из верблюжатины).
- Адрес: 224 Derb Chtouka, Kasbah
- Google Rating: 4.5 / 5
- Вебсайт: cafeclock.com
6. Le Restaurant du Musée Art Culinaire Marocain (Ресторан при Музее марокканского кулинарного искусства)
Ресторан расположен на верховой террасе и в изящных двориках роскошного дворца XIX века, где разместился сам музей. Это место — настоящий живой учебник марокканской гастрономии. Здесь подают безупречно приготовленную классику: от редких видов тажинов и пастильи до традиционных сетов закусок, приготовленных по старинным каноничным рецептам. Здесь также можно поучаствовать в кулинарном мастер-классе.
- Порядок цен: ~200–400 MAD (~20–40 €) на человека.
- Особенности: Идеальная возможность совместить культурную программу и обед. При музее также проводятся одни из лучших в городе кулинарные мастер-классы, где под руководством профессиональных дадас (традиционных марокканских поваров) можно научиться готовить тажин или пастилью своими руками.
- Адрес: Rue Riad Zitoun el Jdid, Médina (рядом с дворцом Бахия)
- Google Rating: 4.6 / 5
- Вебсайт: бронирование через официальный сайт музея
7. Terrasse des Épices
Одна из самых узнаваемых крышевых площадок города в центре Медины с видом на Атласские горы — отличное место для заката с коктейлем. Отличное место как для дневного обеда, так и для романтического ужина. Фирменное блюдо: Tanjia Marrakchia (желательно предзаказать при бронировании).
- Порядок цен: ~180–300 MAD (~18–30 €).
- Особенности: Собственная кондитерская с отличными марокканскими сладостями.
- Адрес: 15 Souk Cherifia, Sidi Abdelaziz
- Google Rating: 4.3 / 5
- Вебсайт: terrassedesepices.com
8. Atay Café Food
Описание: Очень уютное трехэтажное кафе с одной из самых высоких террас в старом городе.
- Порядок цен: ~90–170 MAD (~9–17 €).
- Особенности: Замечательные простые тажины, паста и свежевыжатые соки.
- Адрес: 62 Rue Amsafah, Sidi Abdelaziz
- Google Rating: 4.4 / 5
- Вебсайт: facebook.com/ataycafemarrakech
9. La Famille
Сказочный средиземноморский вегетарианский ресторан-сад с ежедневным меняющимся меню из свежей пасты, салатов и пицц.
- Порядок цен: ~120–200 MAD (~12–20 €).
- Особенности: Работает только в обеденное время.
- Адрес: 42 Riad Zitoun Jdid
- Google Rating: 4.6 / 5
- Вебсайт: instagram.com/lafamillemarrakech
10. Chez Mmima
Домашняя атмосфера, сочетание марокканской классики и международных блюд — то самое место, куда возвращаются снова. Фирменное блюдо: харира по домашнему рецепту.
- Порядок цен: ~110–170 MAD (~11–17 €).
- Особенности: Быстрое обслуживание, открыто с утра до ночи, комфортно с детьми.
- Адрес: Magazin 1, Rue Ibn Habous, résidence Les Trois Palmier, район Гелиз
- Google Rating: 4.7 / 5
- Вебсайт
3. Недорогой сегмент (Аутентичные локальные забегаловки & Street Food)
Где едят сами марокканцы. Простой интерьер (или его отсутствие), огромные порции, невероятно вкусно и безопасно для кошелька. Цены на тажины здесь не превышают 100 MAD, а если брать блюда попроще, то в эту цену можно уложиться полным обедом.
Подробнее: уличная еда в Марракеше
1. Chez Lamine Hadj Mustapha (Mechoui Alley)
Главная мясная точка города. Здесь готовят лучшего запеченного в подземной печи ягненка (мешуи) и танжию.
- Порядок цен: ~50–120 MAD (~5–12 €) за полкило нежнейшего мяса.
- Особенности: Приходить с 11:00 до 14:00 (пока мясо не раскупили).
- Адрес: Derb Semmarine (Mechoui Alley), Médina
- Google Rating: 4.5 / 5
- Вебсайт: Нет (локальная лавка)
2. Naranj
Небольшой уютный ресторанчик ливанской и восточной кухни с разумными ценами и высочайшим качеством.
- Порядок цен: ~70–130 MAD (~7–13 €).
- Особенности: Идеальные мезе, фалафель и хумус.
- Адрес: 84 Rue Riad Zitoun el Jdid
- Google Rating: 4.7 / 5
- Вебсайт: naranj.ma
3. Restaurant Chaàbi
Настоящий кулинарный скрытый грааль в самом сердце Медины. Название Chaàbi переводится как «народный», что полностью отражает концепцию заведения: здесь готовят простую, но невероятно вкусную и аутентичную домашнюю марокканскую еду. В меню — сочные тажины, насыщенный кускус, свежие салаты и ароматные брошеты, приготовленные по семейным рецептам.
- Порядок цен: ~35–80 MAD (~3,5–8 €).
- Особенности: Невероятно теплый и радушный прием от хозяев, безупречная свежесть ингредиентов, быстрый сервис и честные локальные цены без туристической наценки.
- Адрес: Derb Dabachi (или ближайшие переулки Медины)
- Google Rating: 4.7 / 5
4. Chez Abdelhai (Boucher / Grillades)
Мясная лавка-гриль. Вы выбираете свежее мясо/кефту/колбаски на витрине, и вам обжаривают его на углях.
- Порядок цен: ~40–80 MAD (~4–8 €).
- Особенности: Подается со свежим хлебом, чаем и томатным соусом.
- Адрес: Район Bab Doukkala
- Google Rating: 4.6 / 5
5. Toubkal Restaurant
Самое известное недорогое кафе прямо на краю площади Джемаа-эль-Фна. Фирменное блюдо: тажин дня, харира.
- Порядок цен: ~30–65 MAD (~3–6.5 €) за полноценный обед.
- Особенности: Вид на площадь по цене локального фастфуда.
- Адрес: Place Jamaa El Fna (угол с Riad Zitoun)
- Google Rating: 4.1 / 5
6. Snak Toukbal & Hassan
Локальная уличная точка сэндвичей в багетах с кефтой, яйцом, картошкой фри и соусом.
- Порядок цен: ~15–35 MAD (~1.5–3.5 €).
- Особенности: Лучший марокканский street-food сэндвич.
- Адрес: Переулки вокруг Rue Dabachi
- Google Rating: 4.4 / 5
7. Café Snack Ansam
- Описание: Чистое семейное кафе с тажинами, кускусом и супом харира.
- Порядок цен: ~40–70 MAD (~4–7 €).
- Особенности: Очень дружелюбные хозяева, вкусный суп бессара по утрам.
- Адрес: Derb Dabachi
- Google Rating: 4.5 / 5
8. L’Sultan Marrakech
Небольшой ресторанчик с марокканским фастфудом: мсемен с начинкой, пастилья, супы и шашлычки.
- Порядок цен: ~35–75 MAD (~3.5–7.5 €).
- Особенности: Быстро, вкусно и очень недорого.
- Адрес: Rue Riad Zitoun el Kdim
- Google Rating: 4.6 / 5
9. Палатки с уличной едой на площади Джемаа-эль-Фна (Палатки №1, №14, №31)
Вечерний открытый фудкорт под открытым небом. Палатка №14 известна жареной рыбой и баклажанами, №31 — грилем.
- Порядок цен: ~40–90 MAD (~4–9 €) за поднос с едой.
- Особенности: Атмосфера праздника, дым угля, шумно и колоритно.
- Адрес: Центр площади Jamaa El Fna (с 18:00)
- Google Rating: ~4.0 / 5
10. Medina Food Dabachi
Очень популярное и душевное семейное кафе, спрятанное в одном из самых оживленных переулков старого города. Здесь готовят сытную, по-домашнему вкусную марокканскую классику: от сочных тажинов и кускуса до хрустящей пастильи и свежевыжатых соков.
- Порядок цен: ~35–80 MAD (~3,5–8 €).
- Особенности: Потрясающе дружелюбный персонал, безупречная чистота и одни из лучших цен в Медине при качестве еды уровня хороших туристических ресторанов.
- Адрес: Derb Dabachi, Médina
- Google Rating: 4.7 / 5
→ Вернуться к путеводителю по Марракешу
Похожие страницы:
Обновлено: