Чем кормить детей в Марракеше — один из самых частых вопросов у родителей. С одной стороны, Марокко славится вкуснейшими свежими фруктами и ароматами, с другой — непривычная гастрономическая среда, специи и уличная еда вызывают много опасений.
Ниже — детальный гид по детскому меню, безопасности стрит-фуда, сервису и доступности ресторанов с коляской.
Чем кормить детей в Марракеше
Маленьким детям может не понравиться слишком пряная марокканская кухня. Не все дети едят кус-кус и тушеные овощи. Но в целом в большей части ресторанов можно найти простые пиццы, иногда пара видов пасты, бургеры и такос (это не мексиканские, а типа французские такос — завернутые в лепешку курица, картошка фри с соусом и, возможно, овощами). Иногда встречается детское меню из наггетсов с картошкой фри. Можно найти и просто обжаренную курицу с фри.
Детей постарше можно постепенно знакомить с местной кухней, выбирая не острые блюда: наковырять курицы из своего тажина, дать попробовать кус-кус и марокканский салат из огурцов и помидоров.
Присмотрите заранее в гугл мапс рестораны возле вашего отеля: во многих есть фото их меню. Можно отметить на карте те, где будет что-то съедобное для ребенка.
Если ребеноку не повезло с чувствительным желудком, то выбирайте рестораны подороже: там больше шанса на чистую кухню и продукты. Не то, чтобы дешевые забегаловки были ужасными, но европейское и марокканское понятие о чистоте все же несколько различаются. В дешевых ресторанчиках часто все «по-семейному» просто.
- Итальянские рестораны и пиццерии: В Марракеше (особенно в районе Gueliz) огромное количество отличных итальянских заведений с пастой, пиццей и льято. Но они обычно дороже местных лавочек.
- Супермаркеты: В крупных сетях Carrefour и Marjane можно найти европейское детское баночное питание, каши, привычные йогурты, молочные смеси и детские печенья.
- Фрукты: В любой лавке можно купить спелые бананы, клубнику, дыни и арбузы.
Итого, что можно выбирать для детей:
- Стрит-фуд: Апельсиновый сок, пиццы, бургеры / сэндвичи, такос, тажин, шашлычки, блинчики.
- Рестораны: пицца, паста, жареная курица, шашлычки, кус-кус и тажин, детское меню с наггетсами. На десерт сладости, апельсины с корицей.
Топ блюд, которые точно понравятся детям
Марокканская кухня не острая, а скорее пряная и сладковато-соленая. Дети обычно с удовольствием едят следующие блюда:
- Кускус с овощами и курицей (Couscous): Нежный, рассыпчатый, без резких специй. Овощи (морковь, кабачки, тыква) в нем хорошо проварены и мягкие.
- Куриный тажин с черносливом или миндалем (Chicken Tagine): Мясо долго тушится в глиняной посуде и буквально тает во рту, а сладкий соус с корицей и сухофруктами очень нравится детям.
- Бриуаты с сыром или курицей (Briouats): Хрустящие треугольные пирожки из тонкого теста (похожего на фило) с нежной начинкой.
- Кефта (Kefta): Сочные фрикадельки или небольшие колбаски из говядины/баранины на гриле.
- Суп Харира (Harira): Сытный наваристый суп из нута, чечевицы и томатов. Большинство детей едят его с удовольствием с местными лепешками.
Европейское меню: Практически во всех семейных ресторанах Медины и нового города (Гуэлиз) есть детские опции: спагетти болоньезе, куриные наггетсы, картофель фри и пицца.
Примерная стоимость блюд в ресторанах Марракеша
- Свежевыжатый апельсиновый сок на улице: 5–10 MAD ($0.5–1).
- Детское меню (наггетсы/паста + сок) в кафе: 50–70 MAD ($5–7 / €5–7).
- Тажин или Кускус в туристическом кафе/риаде: 70–120 MAD ($7–12 / €7–11).
- Основное блюдо в хорошем ресторане средней категории: 120–180 MAD ($12–18 / €11–16).
- Средний чек на семью (2 взрослых + 1-2 ребенка) в хорошем месте: 350–600 MAD ($35–60 / €32–55).
Безопасность стрит-фуда: Стоит ли давать детям?
Уличная еда в Марракеше (особенно на знаменитой площади Джемаа-эль-Фна) невероятно колоритна, но к ней стоит относиться с осторожностью.
- Для детей до 5–6 лет: Стрит-фуд не рекомендуется. Пищеварительная система малышей чувствительна к местным бактериям, нефильтрованной воде и растительным маслам повторной жарки.
- Для детей постарше (7+ лет): Пробовать можно, но со строгим соблюдением правил безопасности.
Что можно безопасно брать из стрит-фуда:
- Свежевыжатые соки: Апельсиновый и мандариновый соки на площади — легенда Марракеша. Правило: попросите сделать сок в вашем присутствии и без добавления льда (лед часто делают из проточной воды).
- Печеный картофель и вареная кукуруза: Готовятся при высокой температуре, безопасно и привычно детям.
- Марокканские блинчики (Мсемен и Багрир): Пекутся прямо при вас на раскаленной поверхности, подаются с медом или сыром.
- Свежие фрукты: Покупайте целые бананы, манго или гранаты и мойте их сами бутилированной водой.
Чего СТРОГО избегать в стрит-фуде:
Улиточный суп (Babbouche): Известный деликатес, но специи и бульон вызовут у ребенка расстройство.
Вода из уличных водоносов: Пить воду в Марокко — только из запечатанных бутылок! Даже чистить зубы детям лучше бутилированной водой.
Мясные лотки в разгар жары: Шашлыки (кефта), лежащие на открытом воздухе при +35°C на площади, рискованны.
Стоит ли идти в дорогие рестораны с шоу (танцы живота, фольклор)?
В Марракеше очень популярны рестораны-дворцы (например, Dar Essalam, Dar Soukkar, Palais Jad Mahal), где ужин сопровождается шоу-программой: восточные танцы, пожиратели огня, музыка гнауа и музыканты.
Стоимость: От 500–800 MAD (~50–80 €) за человек за сет-меню.
Стоит ли идти с детьми?
- Для детей от 6–7 лет: Да, это восторг! Живые выступления, яркие костюмы и танцы воспринимаются детьми как сказка.
- Для детей до 4–5 лет: Не рекомендуется.
- Время: Шоу обычно начинается поздно — не раньше 21:00–21:30. Малыши к этому моменту уже устали или хотят спать.
- Громкость: Музыка, барабаны и аплодисменты в закрытых залах бывают очень громкими и могут испугать ребенка.
Сервис: Чистота, детские стульчики и туалеты
Чистота и гигиена: В ресторанах средний и высокой категории (Le Jardin, Nomad, Cafe Clock, Amal) чистота на европейском уровне. Обязательно носите с собой детские антибактериальные салфетки для рук.
Туалеты: В заведениях Медины туалеты чистые, но часто очень узкие (особенно в старинных риадах). Пеленальных столиков практически нет, за исключением крупных ресторанов в новом городе (Гуэлиз) или торговых центров. В уличных забегаловках туалеты могут быть, но по типу «дырка в полу». И туалетную бумагу нужно носить с собой, так как тут принято использовать воду, а не бумагу.
Детские стульчики): В туристических заведениях и туристических риадах они есть, но их количество ограничено (2–3 на весь ресторан). Лучше запрашивать стульчик при бронировании столика.
Удобно ли в ресторанах с коляской?
Здесь кроется главный нюанс ресторанной культуры Марракеша:
Рестораны в Медине (Старый город):
- Большинство популярных мест (Nomad, Terrasse des Epices, Cafe des Epices) расположено на крышах (Rooftops). Подъем туда идет по очень крутым, узким и высоким винтовым лестницам. Проехать с коляской на крышу невозможно.
- Что делать: Коляску придется оставить на первом этаже в холле под присмотром администратора/официантов, а ребенка поднимать на руках.
Рестораны во внутренних дворах (Патио):
- Такие заведения, как Le Jardin или Amal, расположены на одном плоском уровне сад/двор. Там проехать с легкой коляской гораздо проще и место для нее найдется.
Рестораны в районе Гуэлиз (Gueliz) и Ивернаж (Hivernage):
- Это современный город с широкими тротуарами. Заведения здесь имеют просторные залы, пандусы и без проблем вмещают габаритные детские коляски.
Семейный чек-лист для похода в ресторан
- Заказывайте минеральную воду в стекле или пластике и открывайте её сами.
- Если ребёнок не переносит специи, скажите официанту фразы: «Sans épices» (фр. Без специй) или «No spicy».
- Для обеда с коляской выбирайте заведения с зелеными внутренними дворами (Le Jardin, Amal), а для панорамного ужина на крыше готовьтесь оставить коляску внизу.
- Обязательно имейте при себе стерилизующие салфетки. И, лучше, туалетную бумагу тоже. Я еще использую одноразовые накладки на унитаз. Мало ли ли что…
→ Вернуться к путеводителю по Марракешу
Похожие страницы:
Обновлено: