Главная > Италия > Тоскана > Пиза > Рестораны в Пизе
Пиза — это не только знаменитая наклонная башня, но и приятный гастрономический город, где можно попробовать настоящую тосканскую кухню без флорентийских цен и суеты крупных туристических центров. Здесь легко найти как уютные семейные траттории с домашней пастой и морепродуктами, так и современные рестораны с авторской кухней, винные бары и атмосферные заведения на набережных Арно. В меню часто встречаются тосканские супы, мясные блюда, свежая рыба, пицца и местные вина. Особенно приятно ужинать в историческом центре, в районе Piazza delle Vettovaglie, на улицах вокруг Borgo Stretto или у реки с видом на старинные дворцы. Рестораны Пизы подойдут и для быстрого обеда между осмотром достопримечательностей, и для красивого вечернего ужина после прогулки по городу.
Что важно знать про рестораны в Пизе?
Лучшие рестораны Пизы — это сочетание классической тосканской кухни, морских продуктов тирренского побережья и более спокойных цен по сравнению с Флоренцией. Город удобен тем, что здесь можно поесть как в простой траттории с местными блюдами, так и в ресторане высокого уровня. Особенно интересны заведения в историческом центре, вокруг Piazza delle Vettovaglie, квартале Borgo Stretto и на набережных Арно.
Что попробовать в Пизе?
Из блюд в Пизе стоит попробовать тосканский суп ribollita, густой хлебный суп pappa al pomodoro, пасту с диким кабаном, стейки из тосканской говядины, а также блюда из рыбы и морепродуктов. Город славится и более локальными вкусами: cecina (тонкая лепёшка из нутовой муки), baccalà (треска), тушёный осьминог, мидии и паста alle vongole. На десерт часто выбирают cantucci с vin santo или домашние тарталетки.
Мишленоские рестораны в Пизе
В Пизе есть рестораны, отмеченные Michelin Guide, а также несколько заведений уровня fine dining в самом городе и окрестностях. Чаще всего именно окрестности Пизы и тосканское побережье дают больше звёздных ресторанов, чем центр города, поэтому для гастрономического ужина иногда стоит посмотреть варианты в сторону San Giuliano Terme или побережья.
Время работы ресторанов в Пизе
Время работы важно учитывать заранее. Многие рестораны открываются на обед примерно с 12:00 до 14:30, затем закрываются и снова работают вечером с 19:00 до 22:30. Послеобеденное «окно» в Италии реально существует, поэтому в 16:00 полноценную кухню найти сложнее — остаются бары, кафе и пиццерии.
Чаевые в ресторанах Пизы
Чаевые в Пизе не обязательны. Если сервис понравился, обычно оставляют несколько евро или округляют счёт. Намного важнее понимать термин coperto — это стандартный сбор за сервировку и хлеб, обычно €1.5–€3 с человека. Он почти всегда указан в меню и не является чаевыми. Иногда вместо него может быть строка servizio incluso, то есть обслуживание уже включено.
Где искать лучшие рестораны в Пизе?
Если выбирать лучшие рестораны Пизы, разумно уходить на 5–10 минут пешком от пизанской башни: качество часто выше, цены ниже, а атмосфера заметно более местная.
Как сэкономить на ресторанах в Пизе
Сэкономить на еде в Пизе вполне реально: город заметно дешевле многих туристических центров Италии, если избегать ресторанов прямо у пизанской башни и Piazza dei Miracoli. Достаточно отойти 10–15 минут в сторону центра или университетских кварталов — цены сразу становятся приятнее, а качество еды часто лучше.
Самый простой способ экономии — выбирать trattoria, osteria, пиццерии и небольшие бары, где обедают местные. В районе Piazza delle Vettovaglie и вокруг студенческих улиц можно найти хорошие обеденные предложения: паста, вода и кофе за разумные деньги.
Отличный бюджетный вариант в Пизе — pizza al taglio (пицца кусками), панини, фокачча, пьядина и тосканская cecina — лепёшка из нутовой муки, которую продают недорого и очень сытно. Это идеальный быстрый перекус между достопримечательностями. В целом такой «итальянский сэндвич» или кусок пиццы обойдется в 5 — 8 € (в 2026 г), и будет довольно сытным.
В обед многие рестораны предлагают menu pranzo / lunch menu — фиксированный дневной сет дешевле вечернего меню. Обычно с 12:00 до 14:30 можно поесть заметно выгоднее, чем вечером.
На напитках тоже легко сэкономить: кофе у стойки бара почти всегда дешевле, чем за столиком на террасе. Например, эспрессо стоя может стоить вдвое меньше, чем сидя на площади.
Проверяйте coperto (сбор за сервировку): иногда в недорогих местах его нет, а иногда добавляют €2–3 с человека. Если хочется максимально бюджетно, берите takeaway или ешьте в заведениях без обслуживания за столом. В кебабных коперто никогда не включен, например. Это может быть дешевым вариантом поесть сидя. Обычно там не только кебаб, но и простенькие пиццы.
Если у вас жильё с кухней, можно покупать продукты в супермаркете и устраивать пикник у реки Арно или на зелёных зонах вдоль городских стен. Свежая моцарелла, хлеб, прошутто, фрукты и вино в Италии стоят недорого и часто вкуснее случайного туристического обеда.
Главное правило Пизы: чем дальше от башни — тем выгоднее счёт. Для лучшего соотношения цена/качество ориентируйтесь на университетские районы и улицы, где едят сами жители города.
Лучшие рестораны в Пизе
Gusto Giusto
кухня: итальянская
Адрес: Via Cottolengo 25, 56125 Pisa, Italy
La taverna di Emma
Кухня: итальянская
Via Carlo Cammeo, 50, 56122 Pisa, Italy
Gelateria De’ Coltelli
Мороженое.
Lungarno Pacinotti 23, 56100 Pisa, Italy
Osteria San Paolo
Via San Paolo 16, 56100 Pisa, Italy
Сайт
0039 050 501194
Меню
Hostaria Le Repubbliche Marinare
Кухня: итальянская
Время работы: обед 12:30 — 14:45
Ужин 19:30 — 23:00
Адрес: Vicolo Ricciardi 8, 56125 Pisa, Italy
Сайт
L’Ostellino
Кухня: итальянская
Адрес: P.zza Cavallotti, 1, Pisa, Italy
Il Campano
Кухня: итальянская
Адрес: Via Cavalca 19, Pisa, Italy, тел.
050 580585
Il Bistrot
Кухня: континентальная
Адрес: P.zza Chiara Gambacorti, 18 | (наPiazza La Pera), Pisa, Italy
Тел. 3490759809
Меню
Website
Osteria Bernardo
Кухня: средиземноморская
Адрес: Piazza S.Paolo all’Orto 1, 56127 Pisa, Italy
Закрыто по понедельникам.
Тел. 050-575216
Сайт
Alle Antiche Navi
Кухня: итальянская
Недорогой ресторанчик, с ценами до 10 евро. Находится в 10 минутах от Torre Pendente.
Адрес: via Bonanno Pisano 3, Pisa, Italy
Il Peperoncino
Кухня: итальянская
Адрес: Santa Maria 95, 56100 Pisa, Italy
Тел. 0503143692,
Mangio Italiano
Кухня: сэндвичи
Адрес: Via Santa Maria 157, 56126 Pisa, Italy
Тел. 0039 349 7946481
