Сувениры

Австрия -> Зальцбург -> Купить

Зальцбург для большинства туристов ассоциируется с Моцартом. Так что большинство сувениров связано именно с этим гениальным композитором. Помимо этого — традиционные для Австрии изделия, открытки, посвященные истории Зальцбурга, красивые виды города и традиционные для Германии и Австрии кожаные трахты.

«Original Mozartkugel»

Традиционные для Австрии шоколадные конфеты с начинкой из марципана. Конфеты были изобретены через 100 лет после смерти Моцарта, в 1890 году. Автором конфет был зальцбургский кондитер Пауль Фюрст. Он приехал в Зальбург в 1884 году и открыл свою собственную кондитерскую по адресу Brodgasse 13. В 1890 году он впервые представил свои «моцартовские конфеты», позже переименованные в «моцартовские шарики», от нем. Kugel — шарик. В 1905 году конфеты завоевали медаль на Парижской выставке.

Согласно рецепту Фюрста сначала из фисташкового марципана в оболочке из нуги формируют вручную шарик, который затем насаживают на деревянную палочку, чтобы обмакнуть в тёмной шоколадной глазури. Палочка с насаженным на него шариком ставится вертикально, чтобы конфета остыла и затвердела. После этого палочка вынимается, а оставшаяся дырочка заполняется шоколадной глазурью. Готовый моцарткугель вручную заворачивается в станиоль серебристо-синего цвета. Конфеты могут хранить свежесть в течение 8 недель. Обычные конфеты, изготовленные промышленным способом, обычно заворачивают в золотисто-красную фольгу. Метожд изготовления определяет и стоимость: оригинальные стоят дороже массовых, но и вкус несравнимо лучше.

Изготовленные по оригинальной технологии конфеты можно найти в кондитерской Фюрста в Зальцбурге, функционирующей и поныне. Кроме того продается множество вариантов промышленного производства других компаний из Австрии и Германии.

В кондитерской Фюрста можно найти и другие специалитеты из шоколада.

Официальный сайт

 

Елочные украшения

На рождество возле Кафедрального собора открывается рынок, где продают невероятно красивые елочные украшения: серебристые шарики, игрушки, конфеты, расписанные колокольчики, фигурки на луне, расписные яйца и многое другое.

[zooeffect A0HAs8KHxv2e]

 Австрийские деликатесы

На рынках, в соответствующих магазинах можно купить кулинарные деликатесы.

Среди них  — Striezelштрицель. Это рулет, обильно начиненный маком и сухофруктами.

Strohкрепкий пряный ром Штро. Его продают в трёх вариантах: Stroh 40, Stroh 60 и Stroh 80. Число показывает долю алкоголя в напитке. Марка зародилась в 1832 в Клагенфурте, названа в честь основателя и владельца предприятия-производителя Себастьяна Штро.

 

Также в лавках можно встретить различные сладости, шоколадные конфеты, мармелад.

Не пропустите традиционные брецели — с солью, идеальная закуска к пиву. А также широкий ассортимент колбас от местных изготовителей.

 

На улочках старого города можно также найти сувенирные лавки с множеством невероятно красивых фигурок сказочных персонажей.

[zooeffect AgCAW-Krx_qh]

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *