Испанские вина: как читать этикетку

вино

Испанские вина: как читать этикетку, обозначения на этикетках вина из Испании, что означают термины на этикетке испанского вина. Путеводитель по Испании, кухня Испании, испанские вина, Информация на этикетке может много рассказать о вине, о том, кем и как оно было сделано и как долго выдерживалось в дубовых бочках.

Ниже перечислены возможные термины и обозначения, которые можно прочитать на этикетке испанских вин, с расшифровкой их значения.

 

 

Как читать этикетку испанских вин:

Joven — молодое вино, суммарное время выдержки менее двух лет, надпись может отсутствовать на этикетке

Crianza — вино двухлетней выдержки (6 месяцев в дубовой бочке)

Reserva — вино трехлетней выдержки (12 месяцев в дубовой бочке)

Gran Reserva — вино пятилетней выдержки (24 месяца в дубовой бочке)

Vino de Mesa — столовое вино

Vino de la Tierra — местное вино (установленный процент алкоголя и срок выдержки)

Denominacion de Origen (D.O.) — вино наименования, контролируемого по происхождению (устанавливаются границы произрастания винограда, максимальная урожайность с гектара, минимальный процент алк., сроки выдержки, дегустация перед выпуском в продажу)

Denominacion de Origen Calificada (D.O.C.) — высшая категория вин, самые жесткие стандарты качества (только для Ла-Риохи)

Seco — сухое вино

Semi-Seco — полусухое вино

Dulce — сладкое

Semi-Duke — полусладкое

Vino de Licor — ликерное

Tinto — красное

Blanco — белое

Rosado — розовое вино только из красного винограда

Clarete — розовое вино из красного и белого винограда

Anejo — вина, выдержанные не менее 3 лет в деревянных бочках или бутылках (по отдельности или вместе)

C.V.S. (Conjunto de Varias Cosechas) — вино, купажированное из разных урожаев, может быть молодым, выдержанным или смешанным.

Bodega — винодельческое хозяйство, винодельня или винный погреб

Cosecha — урожай или год сбора урожая

Vina, vinedo — виноградник

Vendimia Tardia — поздний сбор

Vino de Pasta — столовое вино

Doble Pasta — плотное, темного цвета с высоким содержанием алкоголя вино из красного винограда

4 Аnо (4 Anos) — вино бутилировано на четвертом году

Clos — небольшое винодельческое хозяйство в Каталонии

Vinos de Alta Expresion — великие испанские красные вина

Mistela — виноградный сок с добавлением спирта

Vino de Pasas — вино из заизюмленного винограда

Organic — вино, изготовленное из винограда, выращенного без применения минеральных удобрений

Vino corriente — ординарное вино, обычно не разливается в бутылки

Vino de cosecha propria — вино произведено владельцем виноградника

Criado у embotellado роr… — вино произведено и бутилировано…

Elaborado у anejado роr… — вино произведено и выдержано…

Embotellado (Engrafado) de Origen — разлив вина осуществлен в поместье

Embotellado en la Propriedad... — вино бутилировано в поместье…

Fundada en 1781 — винодельня основана в 1781 г.

 

Могут быть также интересны статьи:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *